This is something anyone can do. No theming skills required. Just with the means KDE Plasma provides out of the box.

Hope it's still welcome.

01.12.2024 Liebes Tagebuch...

Es geht wieder los. Viel Glück allen Teilnehmenden!

26.11.2024 Liebes Tagebuch...

Wenn ich morgens mit dem Auto zur Arbeit fahre...

Beziehungsweise fahren muss, weil der ÖPNV keine Alternative ist - aber das ist eine andere Geschichte

...dann möchte ich nicht im Radio hören, dass die Bundesregierung gerade öffentliche Gebäude sucht, die als Bunker dienen könnten und dass Eigenheimbesitzer dazu angehalten werden, sichere Räume einzurichten.

Das ist irgendwie nicht besonders erbaulich und trägt auch nicht gerade zur Steigerung meiner Arbeitsmoral bei.

Weitere Quellen:

https://www.spiegel.de/politik/bunker-plan-fuer-deutschland-behoerden-suchen-nach-intakten-schutzraeumen-a-f4745099-c5c1-45aa-b12b-fb0eab0ea7c7

https://www.merkur.de/politik/selbstschutz-bunker-deutschland-krieg-ukraine-schutz-katastrophe-keller-zivil-bevoelkerung-russland-zr-93114546.html

25.11.2024 Liebes Tagebuch...

Ich möchte kurz eine Wetter App vorstellen, die ich schon seit längerem nutze.

Breezy Weather ist eine hübsche, übersichtliche und informative FOSS App für die Wettervorhersage.

24.11.2024 / 2 Liebes Tagebuch...

In der ARD Audiothek gibt es aktuell die komplette Trisolaris Reihe als Hörspiel vertont.

Für alle die Hörspiele und Hard Sci-Fi mögen, ein Tipp zum Reinhören.

24.11.2024 Liebes Tagebuch...

Heute bin ich über den Zen Browser gestolpert. Der Browser basiert auf Firefox, kommt mit einer vertikalen Tab-Anordnung, einem insgesamt moderneren Look, Linkvorschau und - mein personliches Killer-Feature - einem "Split-View" daher.

Der Browser kann also mehrere Tabs gleichzeitig im selben Browserfenster darstellen. Macht mir bisher echt Spaß, das Teil zu benutzen. Die Linkvorschau ist auch sehr praktisch. Dabei wird ein Link in einem "Pop-up-Fenster" über der aktuell geöffneten Seite dargestellt.

Ruhig mal ansehen, wenn das frühe Entwicklungsstadium nicht abschreckt. Bei mir läuft er bisher stabild.

23.11.2024 Liebes Tagebuch...

Gestern habe ich erfahren, dass es Linkin Park wieder gibt und sie ein neues Album draußen haben.

27.10.2024 Liebes Tagebuch...

Kennst du Teleporno?

Nein? Also wenn du "Der Herr der Ringe" gelesen oder gesehen hast, dann kennst du Teleporno.

Teleporno ist nämlich einer der Namen von Galadriels Mann, Celeborn.

Bei eurer nächsten Runde Dungeons and Dragons könnt ihr euren Charakter also ruhig mal Teleporno nennen. Teleporno ist nämlich gar nichts Schlimmes, wie wir gerade gelernt haben.

Und wenn du jetzt denkst, der letzte Satz war nur dafür da, noch einmal Teleporno schreiben zu können, dann hast du absolut Recht.

Teleporno ist nämlich so ein interessanter Name, dass ich ihn gar nicht oft genug schreiben kann.

T E L E P O R N O

Quelle

18.10.2024 Liebes Tagebuch...

Puh!!!

Das waren zwei sehr fordernde Arbeitswochen. Mein Kollege ist die letzten 14 Tage ausgefallen, generell herrscht ein enorm hoher Krankenstand. Der Vorgesetzte ist seit 14 Tagen im Urlaub, dessen Vertretung hat nur eine halbe Stelle und diese Woche war dann auch noch die Verwaltung im Urlaub.

Sowas machen wir in dieser Kombination bitte nicht noch einmal!

12.10.2024 Liebes Tagebuch...

Ich habe heute ein neues Wort kennengelernt: "Orgasmuslücke"

29.09.2024 Liebes Tagebuch...

Heute gab es KI-Bolognese. Das Rezept ist von Chat GPT 4o, das Bild von Bing. Letztendlich also auch von Open AI. War übrigens sehr lecker. Habe mich für die Variante ohne Wein, dafür mit Balsamico entschieden. So, ab hier jetzt KI-Text:

Eine richtig leckere Bolognese-Sauce (oder "Ragù alla Bolognese") braucht Zeit und Geduld. Hier ist ein klassisches Rezept:

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind und Schwein)
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Möhre, fein gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt
• 400 g geschälte Tomaten (aus der Dose) oder passierte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 150 ml Rotwein
• 200 ml Rinderbrühe
• 100 ml Milch oder Sahne
• 1 Lorbeerblatt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian oder Basilikum)
• Parmesan, zum Servieren

Zubereitung:

1. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Möhre und Sellerie darin bei mittlerer Hitze langsam anschwitzen, bis das Gemüse weich ist (ca. 8–10 Minuten).

2. Hackfleisch braten: Das Hackfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten, bis es krümelig und braun ist. Das Fleisch sollte gut durchgebraten sein, damit es seinen Geschmack richtig entfalten kann.

3. Tomatenmark und Rotwein: Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten, um es zu "rösten". Danach mit dem Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist und nur noch der kräftige Weingeschmack übrig bleibt.

4. Tomaten und Brühe: Die geschälten Tomaten (oder passierte Tomaten) und die Brühe hinzufügen. Alles gut verrühren.

5. Langsames Köcheln: Das Lorbeerblatt hinzufügen und die Sauce auf niedriger Hitze mindestens 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen. Je länger die Sauce köchelt, desto intensiver wird der Geschmack. Falls die Sauce zu dick wird, zwischendurch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.

6. Milch oder Sahne: Kurz vor Ende der Kochzeit die Milch oder Sahne unterrühren. Dies macht die Sauce cremig und sorgt für einen feineren Geschmack. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

7. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Zucker oder Balsamico-Essig hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.

8. Servieren: Die Sauce über al dente gekochte Spaghetti geben und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Tipps:

• Die Bolognese kann auch länger köcheln, sogar bis zu 4 Stunden, um noch mehr Geschmack zu entwickeln.
• Traditionell wird in Italien weniger Tomate verwendet als in vielen anderen Rezepten. Das Hackfleisch und die langsame Zubereitung stehen im Vordergrund.
• Für eine tiefere Geschmacksnote kann man auch etwas Pancetta oder Speck zu Beginn mit dem Gemüse anbraten.

Guten Appetit!

Wenn du keinen Alkohol in deiner Bolognese-Sauce verwenden möchtest, gibt es einige großartige Alternativen zu Rotwein, die den Geschmack der Sauce trotzdem bereichern. Hier sind einige Vorschläge:

1. Rinderbrühe oder Gemüsebrühe:

• Verwendung: Brühe ist eine einfache und effektive Alternative, die der Sauce Tiefe und Umami-Geschmack verleiht. Verwende die gleiche Menge Brühe, wie im Rezept für den Rotwein angegeben ist.
• Tipp: Wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest, kannst du die Brühe vorher leicht reduzieren, indem du sie aufkochst und etwas einköcheln lässt.

2. Traubensaft (Rot oder Weiß):

• Verwendung: Traubensaft fügt eine leichte Süße hinzu, die den Geschmack von Rotwein imitiert. Verwende ihn in der gleichen Menge, achte jedoch darauf, dass die Süße nicht zu dominant wird.
• Tipp: Du kannst den Traubensaft mit einem Spritzer Essig (z.B. Balsamico oder Rotweinessig) oder etwas Zitronensaft mischen, um ein säuerlicheres Profil zu erzeugen, das dem Wein ähnelt.

3. Granatapfelsaft:

• Verwendung: Granatapfelsaft hat eine fruchtige, leicht herbe Note, die gut zur Bolognese passt. Auch hier kannst du ihn in gleicher Menge verwenden wie den Rotwein.
• Tipp: Granatapfelsaft ist weniger süß als Traubensaft und bringt eine interessante Geschmacksdimension in die Sauce.

4. Balsamico-Essig:

• Verwendung: Eine kleine Menge (1–2 Esslöffel) Balsamico-Essig kann eine ähnliche Säure wie Rotwein liefern und den Geschmack der Sauce intensivieren.
• Tipp: Balsamico passt besonders gut, wenn du ihn mit Brühe kombinierst, um eine tiefere Geschmacksebene zu erreichen.

5. Tomatensaft oder Passierte Tomaten:

• Verwendung: Tomatensaft oder zusätzliche passierte Tomaten können auch als Ersatz für Rotwein dienen. Sie verstärken den tomatigen Geschmack der Sauce.
• Tipp: Um die Süße und Säure zu balancieren, kannst du auch hier mit etwas Essig oder Zitronensaft arbeiten.

Jede dieser Alternativen bringt einen leicht anderen Geschmack in die Bolognese, aber alle sorgen dafür, dass die Sauce reichhaltig und aromatisch bleibt, auch ohne Alkohol.

26.09.2024 Liebes Tagebuch...

Ich habe Tiny Glade schon ziemlich lange bei Steam verfolgt. Jetzt ist es draußen und es macht bisher wirklich Spaß.

Wie es mit der Langzeitmotivation aussieht, weiß ich noch nicht. Kommt vermutlich auch drauf an ob und wenn was für Content noch geliefert wird. Holzbrücken und Wasserfälle fehlen mir bisher zum Beispiel.

Mein erster Bastelversuch sieht übrigens so aus: