Ich nutze /e/OS auf meinem Fairphone 5. Ich bin damit recht zufrieden. Wessen man sich bewusst sein sollte, ist, dass die Kamera nicht so gut ist, wie die moderner Samsung-Geräte (mit Stock-OS) und die Akkukapazität größer sein dürfte (bei mir hält der ca. einen Tag).

Unter /e/-OS laufen mit Micro-g bisher die meisten Apps. Apps, die problematisch sein können, sind i.d.R. die von Banken und Krankenkassen.
In-App-Käufe (über Google) werden allerdings nicht unterstützt.

unlock wall of shame

Fairphonemodelle sollen gut mir eOS laufen. Die kann man sogar neu kaufen schon mit diesen OS drauf. Habe nur leider keine eigene Erfahrung damit (mit den Fairphonegeräten schon, aber nicht mit dem OS).

Ich hab mir das Pixel 9 bei einer Trade-In-Aktion bei MediaMarkt geholt. Da gabs für ein Altgerät, das völlig hinüber war dann noch 100 Euro Abzug. Das Pixel hat dann direkt GrapheneOS verabreicht bekommen. Ich habe eine Profilstruktur mit einem Adminprofil, in dem ich App-Downloads verwaltet, ein Hauptprofil, in dem die meisten Apps FOSS-Alternativen sind, ein Nebenprofil in dem Bankingapps etc. existieren und eins in dem tatsächlich sandboxed Google Play mit einem dummy account läuft, für alle Apps die ohne nicht funktionieren. Das funktioniert insgesamt sehr gut. Ich hoste aber auch diverse Dienste auf meinem heimischen Server, die das ganze komfortabler machen. Immich und Navidrome z.b.

/e/os solltest du meiden. Das ist unsicher, nicht so privacy-konform wie versprochen und beinhaltet Bloatware. Dazu kommt ein Chef, der gerne Unwahrheiten verbreitet und Kritik ignoriert bzw. wegredet.

Leider gibt es keine wirklich gute Option.
Lineage: Beinhaltet Google
Graphene: Du musst Google-Produkte kaufen (auch bei Gebrauchtkauf profitieren sie)
Calyx: Scetchy -> "Wir senden Daten an Google, weil du sonst auffallen würdest"
Iode: Geht noch am ehesten, aber auch weit weg von perfekt