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this post was submitted on 23 May 2026
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DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz
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Das ist nicht das selbe. Dann können Keime bereits wieder auf der Marmelade überleben. Ich kenne das so, dass man die Gläser vorher mit kochendem Wasser befüllt, das dann kurz vor dem einfüllen der Marmelade ausgeschüttet wird. Die heißen Gläser nicht abtrocknen, nur kurz umgekehrt auf ein Küchentuch stellen. Gläser, die unbedingt springen möchten, machen das dann nur mit Wasser und nicht mit der Marmelade.