Apprendre à cuisiner sans viande surtout. J'ai tenté il y quelques années de passer végétarien, j'ai vite abandonné car tout me semblait fade.
J'ai refait l'expérience plus tard avec plein de recettes végétariennes, à cuisiner des trucs que je n'avais jamais fait avant, j'étais végétarien en deux semaines je ne suis jamais revenu en arrière.
J'étais d'ailleurs étonné pas les apports possibles en protéines (oui je suis un relou qui veut plein de protéines) et c'est finalement pas si compliqué sans viande et sans compléments, mais faut se renseigner sur plein de sources différentes, tout en évitant la désinformation, ceux qui veulent te vendre des produits merdiques, ...
J'étais trop habitué à faire de la viande, et construire un repas autour, comme beaucoup de français je pense. On voit trop souvent un plat sans viande comme un plat de d'habitude, mais sans viande. Ça donne pas envie.
J'avais jamais fait un dahl avant par exemple. Simple à cuisiner, facile à faire varier, plein de protéines, pas cher, très bon.
Même après lecture de l'article je ne comprend pas de quoi ils se plaignent. Vers qui était censé se tourner Mistral en Europe ? Ils ont pas vraiment le choix... Même dans des domaines qui demandent moins de computing power tu es vite forcé de te tourner vers des américains. Mes expériences OVH sont vraiment mauvaises. C'était il y a cinq ans mais je doute qu'il y ait eu beaucoup de changements.