Ou alors il existe plein de solutions pour synchroniser des données sans passer par une machine complexe.

Si tu souhaites juste synchroniser des données facilement, ce qui est très facile à prendre en main, c'est syncthing. Tu peux l'installer sur tous tes appareils et quand ils se connectent ensemble ils se synchronisent. Je crois juste qu'il faut l'installer via F-droid car le play-store n'autorise qu'une version bloquée (à l'identique de nextcloud).

Une solution un peu plus riche en fonctionnalité, c'est nextcloud que tu dis déjà connaitre. Tu n'es pas obligé de l'auto hebergé, tu peux payer pour la somme énorme de 12€ par an, un hebergement Zaclis. C'est français, c'est sympa, c'est 10Go. Par rapport au selfhosting, tu n'auras pas la dernière version tout de suite et tu auras des options dont tu n'as pas besoin mais en contrepartie rien n'a gérer :)

Personnellement, si je fais du selfhosting, c'est plus par hobby et pour avoir la liberté de faire ce que je souhaite. j’héberge des sites perso, des applications perso et pleins d'autre choses. Avec Docker c'est un vrai plaisir à gérer :) La sécurité s'est le plus compliqué, mais je n'expose que le minimum.

Je fais pas non plus. Je suis pas assez compétent pour prendre ce genre de risques avec mes données et de toutes façon ça m'intéresse pas plus que ça.

A part ce qui tourne en local (et ce qui est redevenu analogique chez moi, aka lire, la prise de notes, agenda,...), je passe par Filen.io et par Infomaniak KDrive pour le stockage/partage. Proton et Tuta pour le mail. Mullvad ou Proton pour le VPN. J'utilise (càd qu'il est activé) le firewall de mon ordi (Linux Mint) et j'utilise uBlock Origin pour filtrer les merdes (genre la pub qui peut gentiment aller se faire cuire une douzaine d'oeufs, ou pour virer les Shorts sur YouTube qui peuvent aller se faire cuire un semi-remorque d'oeufs).

J'utilise bien un serveur Web pour le blog mais il n'est pas selfhosté. il est chez un petit hébergeur FR dont le support client est aux petits oignons et très réactif, idéal pour un incompétent de mon genre ;)

Et désolé pour les accents, pas cherché comment configurer ca avec mon QWERTY.

Au cas où, sur ordi, j'utilisais QWERTY-fr. J'aimais bien.

Edit: cela dit il est possible que, du haut de ma 50aine bien sonnée, je sois sans doute trop vieux moi aussi ;)

Je self-host pas mal de services. Ça me permet d'accéder à tout ce dont j'ai besoin depuis tous mes devices : laptop, smartphone, tablette, box TV (Shield) et liseuse. Pour moi c'est le même confort d'utilisation qu'un service cloud tout en gardant le contrôle de mes données. Si j'utilise une application locale, je vais utiliser mon Nextcloud pour synchroniser les données. Au final, j'ai toutes mes données sur mon serveur et un système de backup pour éviter de tout perdre. C'est plus simple pour moi.

Mais par contre oui c'est un investissement en temps et en argent. Ça rejoint en partie ce que je fais déjà dans mon travail de dev. Donc j'utilise mes connaissances pro pour pouvoir tout déployer et configurer. Et j'en profite pour apprendre et tester certaines technos qui pourrait m'être utile dans mon travail.

Et puis j'aime bien ça.