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submitted 1 week ago by [email protected] to c/[email protected]
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[-] [email protected] 14 points 1 week ago

Deutschland hat schlichtweg wenig Jod im Boden. Dazu kommen typische Gemüse aus der deutschen Küche wie Kohl, Zwiebeln, Senf und Knoblauch, die die Aufnahme von Jod erschweren.

Der Artikel spricht auch an, dass Veganer besonders betroffen sind, weil Jod in tierischen Lebensmitteln in deutlich höherer Konzentration vorkommt.

Damit bleibt jodiertes Speisesalz in Deutschland die einzige zuverlässige Lösung. Darüber gibt es aber kaum eine allgemeine Aufklärung und der Artikel spricht auch an, dass Firmen zunehmend jodierte Salze als Produkte einstellen.

[-] [email protected] 6 points 1 week ago* (last edited 1 week ago)

Deutschland war nie in dem erschreckenden Maße Jodmangelgebiet wie die Schweiz. Und vor dem ganzen Fertigzeug war das in der Tat auch nur selten Thema, spricht der Artikel ja auch an. Es war ein Thema, aber kein akutes.

[Triggerwarnung: Bilder von Kropf und anderen durch Jodmangel hervorgerufenen Fehlbildungen.]

https://www.tagesanzeiger.ch/wie-drei-heldenhafte-aerzte-die-schweiz-vom-kropf-erloesten-581754522295

[-] [email protected] 7 points 1 week ago

Ich meine in Deutschland war das eher so ein Nord-Süd Ding, wenn man das dann mittelt ist es im Vergleich zur Schweiz niedriger, aber im Süden trotzdem ein Problem

this post was submitted on 27 May 2025
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Deutschland

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