Les paso la receta de cómo yo hago las pizzas, ustedes hacen? Cómo? Que otra receta pueden compartir como los lemminardos?
Ingrediente para 1 pizza:
140cc de agua
10 gramos de levadura, yo uso seca
200gr de harina
1 cuchara sopera de aceite
1 cuchara de te de miel
Queso muzzarela o fresco 200gr
Sal
Pimienta
Salsa
100cc de tomate triturado
Pimentón
Ají molido
Orégano
Sal
Pimienta
Preparación:
Poner el agua tibia en un bowl. Agregar el aceite, la miel, la levadura y un poquito de la harina. Dejar reposar unos 10 minutos.
Luego agregar el resto de la harina e integrar hasta obtener una más homogénea pero ligeramente pegoteosa.
Amasar durante unos 10 minutos. Pincelar con aceite y dejar descansar en un lugar tibio hasta que duplique el volúmen.
Cuándo haya duplicado el volúmen, sacar del bowl y amasar un poco para sacar el aires. Dar forma de disco y poner en una asadera previamente enaceitada.
Poner la sala y meter al horno a 200 grados (al máximo) por 15 minutos.
Sacar, colocar el queso y terminar de cocinar. Hasta que tenga buen piso y el queso este derretido.
Para preparar la salsa mezclar todos los ingredientes y ya. Hay quién cocina la salsa.