A part l'interface du logiciel en anglais pour l'instant, l'internationalisation dépendra du succès rencontré, le modèle sélectionné par défaut reconnaît toute les langues donc tu peux bien entendu dicter en français.

Handy fonctionne avec Whisper. La page About dit "It runs completely offline using Whisper, works across platforms, and doesn’t require subscriptions or cloud services.".