coreutils é um dos componentes desenvolvidos para o sistema operacional GNU, não todos, embora dos mais importantes. Por si só, sua eventual substituição não seria motivo para que Ubuntu deixasse de ser considerada uma distribuição de GNU com o kernel Linux. Porém, esse processo não começa por aí e já está em andamento há tempos com o famigerado systemd. Então, de fato, fica difícil até dizer se Ubuntu vai continuar a ser considerado derivado do Debian GNU/Linux por muito tempo. Já está tentando se distanciar dos pacotes em alguns casos. Acho esse processo todo lamentável e, diferentemente de outrora, não aconselho essa distribuição e suas variações para mais ninguém.

Pelo que eu entendi sim :0