Ich war lange eher auf dem Kriegsfuss damit, mir tagtäglich was ordentliches zu Essen zu machen. Falls das jemandem auch so geht - schaut euch die Struktur von Stir Fry's an. Defakto wirft man in eine Pfanne: Aromaten (Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Chilly), Proteine (Fleisch, Tofu, Linsen), hartes Gemüse (Karotten, Brokkoli, Erbsen, ..), weiches Gemüse (Kohl, Zwiebeln), Reis oder Nudeln, Sauce.

Sobald man sein Küchenmesser beherrscht, kann man sich so eine sehr ordentliche Mahlzeit in 20 - 30 Minuten mit sehr wenig mentalem Aufwand herstellen. Und man kann mit etwas Planung auch recht einfach Abwechslung schaffen. Huhn und Garnelen einfrieren, 3 Sorten Gemüse besorgen, 2-3 Saucen. Auf einmal hat man dann 3-4 Mahlzeiten mit gleicher Vorbereitung, die aber sehr unterschiedlich munden. Wenn irgendwas nicht passt, ersetzt man es halt und probiert was anderes aus.

Hat sich bei mir so zur bewährten Alltagsküche etabliert.