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Was ist euer Geheimtipp?
(feddit.org)
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this post was submitted on 25 May 2026
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Frag Feddit
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MODERATORS
Ältere Brötchen von außen nass machen (ganz kurz unter den Wasserhahn) und dann im Ofen aufbacken. Das Wässern gibt ihnen ein wenig Feuchtigkeit zurück und bewirkt, das die Kruste beim Aufbacken wieder richtig knusprig wird. Es riecht dann auch so als hättet ihr frisch gebacken.
@wieson @KatherinaReichelt
Wir machen das auch immer so.
Alternativ schneide ich das Brot auf und lege es in Ei und dann in der Pfanne anbraten.
Ich nehme immer den Toaster. Von beiden Seiten einmal auf mittlerer Stufe, danach sind die wie frisch gebacken.
Grillt der Toaster nicht eh beidseitig?
Brötchen in Ganzen passen nicht rein, also oben auf diese aufstellbaren Stäbe. Dann muss man von beiden Seiten toasten.
Meine Großeltern schwören dafür auf einen dänischen Brötchentoaster und haben keinen üblichen mehr.
Ah. Die kommen bei uns einfach in den Ofen. Kein Grund ein extra Gerät anzuschaffen.
Einen Toaster haben wir eh und der Ofen verbraucht ungleich mehr elektrische Energie.
Ist richtig. Aber Platz ist nach meiner Erfahrung die stärker begrenzte Ressource.
Den Ofen haben wir sowieso und er ist fest montiert.
Für den Brotgrill muss ich einen Platz finden wenn er nicht in Benutzung ist. Und je nach Leistungsaufnahme hat er nicht mal genug Power "richtig" damit zu grillen, also relativ begrenzte Nützlichkeit.