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Strengerer Nutri-Score, Danone, Pepsi und Co. nehmen Reißaus
(www.sueddeutsche.de)
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this post was submitted on 05 Feb 2026
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MODERATORS
Dann klassifiziert ein Hersteller sein Müsli als Kekse und bekommt ein A, obwohl es als Müsli eigentlich ein E wäre. Mindestens müsste über dem Score die Vergleichskategorie angegeben werden. Noch besser wäre wahrscheinlich ein Doppelscore: Einmal wird das Produkt absolut bewertet, wie (un)gesund es insgesamt ist. Und einmal relativ im Vergleich zu ähnlichen Produkten.
Gibt aber keine Kategorie Kekse. Gibt nur Fette, Käsee, Getränke und alles andere.
Ich habe vor ein paar Tagen mal gesucht und nirgends eine offizielle Liste dieser Kategorien gefunden. Woher hast du die Info?
https://de.wikipedia.org/wiki/Nutri-Score
Unter "Allgemeine Berechnung" steht das.
Danke, das war mir nicht klar. Das wirkt aber sehr willkürlich, dass man Käse eine eigene Kategorie zugestanden hat.
Weißt du, wie Halbfertig-Produkte bewertet werden? Also zum Beispiel Puddingpulver. Würde da der Nutriscore des Pulvers oder des fertig zubereiteten Lebensmittels zugrundegelegt?
Ah, hier https://de.wikipedia.org/wiki/Nutri-Score steht, dass bei Halbfertigprodukten das fertig erzeugte Lebensmittel herangezogen wird.
Einer der Kritikpunkte am Score ist, dass Hersteller eine Zubereitungsart vorschreiben dürfen (z.B. mit Magermilch statt Vollmilch anrühren) und den Score auf das fertige Produkt beziehen.
Das weiß ich nicht.
Aber Käse und Fette haben eine eigene Kategorie, damit überhaupt innerhalb der Kategorie eine Abstufung entsteht. Würde man da die allgemeine Kategorie anlegen, hätten die halt alle wegen der Energie- und Fettdichte ein E. Weil man ja aber gleiche Produkte vergleichen soll haben die eigene Kriterien, damit ich bei der Auswahl meines Bratöls eben feststellen kann, dass bspw. Walnussöl ggf. besser ist als Rapsöl. Oder Margarine besser als Schweineschmalz. Ich werde ja eben nicht denken "oh, ich brauche eigentlich Bratöl, naja, brate ich halt alles in Haferflocken an, weil die haben ein A, das Öl hat ja nur E".
Es gibt ja auch komplett fettfreie Käsesorten wie Harzer Roller oder manche Frischkäsesorten. Finde, das Argument mit der Abstufung könnte man halt auch fast überall anwenden. Zumindest bei mir kommt da gleich ein gewisser Verdacht auf, dass da vielleicht eine Lobby mitkonzipiert hat. Aber werden wir wohl nie erfahren.
Vielleicht bin ich mittlerweile einfach zu enttäuscht von der Politik, aber du hast den VERDACHT, dass da eine Lobby mitgearbeitet hat?
Naja, beweisen kann ich's nunmal leider nicht...