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Kinder fragen, die taz antwortet: Was ist gesünder, Marmelade oder Nutella? (taz.de)
submitted 5 hours ago by to c/lebensmittel@feddit.org
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[–] 5 points 5 hours ago* (1 child)

TBH bin ich nicht so überzeugt, dass Fett ungesünder ist als Zucker. Hat zwar mehr Kalorien, aber dafür ballert es den Blutzucker nicht so nach oben. Und es gibt ja auch Nussnougatcreme, in der tatsächlich mehr Haselnuss als Billig-Fett drin ist, z.B. von der EDEKA-Eigenmarke "EDEKA", die IIRC auch günstiger ist als Nutella.

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  • [–] 5 points 4 hours ago

    Behauptet der Artikel ja auch nicht.

    Wenn ich mich zwischen Marmelade oder Nutella entscheiden müsste, würde ich wohl die Marmelade wählen, da Nutella zusätzlich zum Zucker noch sehr fettreich ist

    Beide enthalten ca. 50% Zucker, Nutella enthält aber zusätzlich noch 32% Fett, der Großteil davon billiges gehärtetes Palmfett.

    Der Artikel empfiehlt sogar explizit gesünderes Nussmus, das sogar einen viel höheren Anteil an Fett hat, aber eben tendenziell gesündere Fette und auf die riesige Menge Zucker verzichtet.

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