Da mir das Video bereits vorgeschlagen wurde kann ich dir die Frage gleich beantworten. Hier wird Käse aus Kuhmilch gemacht und Eicheln werden hinzugefügt. Zu meiner Verwunderung wurden keine Anmerkungen bezüglich der Bitterstoffe gemacht. Der Kanal beschäftigt sich scheinbar mit der Verarbeitung von Lebensmitteln, die man in der Natur so findet. Eicheln, Löwenzahn, etc. Als ich durch die Kommentare ging hatte ich das Gefühl, dass der Dame im Video der klassische "Eichelkäse" tatsächlich nicht geläufig ist.