Man kann sich nicht die Laktasebildung antrainieren. Das ist richtig. Die vorher beschriebene Methode dient eher dazu, die Darmflora in Milchzucker zu ertränken, dass sich Milchsäurebakterien überproportional gut entwickeln. Diese wiederum spalten den Milchzucker wie in Joghurt und Käse anstelle anderer Bakterien, die für die Unverträglichkeit begleitende Gas und Durchfallbildung verantwortlich sind.

Normalerweise isst man dazu aber auch nicht monatelang Milchprodukte sondern konzentriert reinen Milchzucker über zwei Wochen. Danach muss man regelmäßig Milchprodukte verzehren, weil sonst sich wieder die alte Darmflora einstellt. Antibiotika Therapien bringen das auch wieder durcheinander