Einzig veganes Essen ist schwer zu vermitteln find ich, aber kann man auch gut vorleben und dann gibt es auch immer mehr Interessenten.

tipp: sehr gut würzen. die meisten menschen die nicht nur veganes essen, sind hauptsächlich darum dagegen weil es 1. schwierig zu organisieren ist (wenn man's nicht gewöhnt ist) und 2. fade schmeckt.

viel öl, viel gewürze. dann geht das.

und wichtig ist dass man sich von dieser "0% fett" linie distanziert die die letzten jahrzehnte bei vielen frauen die runde gemacht hat. das ist nämlich weder gesund, wissenschaftlich belegt, noch schmeckt es gut. man muss die vegane ernährung den menschen schmackhaft machen.