Sempre rifiutare, sono sorpreso che qualcuno ancora premi accetta a cuor leggero.

Per esperienza, cioè in base a quello che vedo fare alle persone mentre navigano e/o lavorano, la maggior parte di persone quando ha un tasto "accetta" o "vai avanti senza accettare" messi in maniera decente (e quindi senza eccessivi dark pattern) quasi sempre preme su quest'ultimo.

Questione diversa quando vengono applicati appunto i dark pattern dove il tasto accetta viene nascosto, sconsigliato, minimizzato e quasi impossibile da trovare e da premere. Allora in quel caso "per non perdere troppo tempo" premono su accetta e basta.

Vedendo la reazione di alcune persone poco avvezze alla tecnologia, non mi sorprende. Si "spaventano" pensando sia chissà che richiesta e fanno nega nel dubbio (o più spesso, leggono con il banner dei cookie aperto)

Pura esperienza personale ovviamente, non so quanto sia diffuso questo comportamento.

ah, ma forse non è che i cookie sono rifiutati di default finchè uno non clicca su accetta? Allora significa che a una persona su 4 semplicemente va bene navigare su un sito con metà schermo occupato dalla barra dei cookie

Io su Firefox uso l'estensione "I don't care about cookies" quindi non mi compaiono popup o warning e poi l'estension "Forget me not" per cancellari nel caso la prima estensione li accetti. Il fatto di accettarli quindi non dovrebbe cambiare di molto la privacy se vengono poi immediatamente cancellati.