Ich dachte, dass die Verträglichkeit von Laktose auf eine Genmutation zurückzuführen ist.
Könnte mir ggf noch vorstellen, dass das mikrobiom noch eine Rolle spielt.

Wobei ich auch nicht weiß, ob es da zwischen Intoleranz und Unverträglichkeit nochmal einen Unterschied gibt. Ich habe z. Bsp. seit ein paar Jahren eine Fructose Malabsorption, was nicht das selbe ist wie eine Unverträglichkeit und deshalb anders angegangen wird und sich auch anders auf den Körper auswirkt.