Das ist eine recht humane Methode. Auf den Kopf schlagen zum Betäuben, dann mit dem Messer abstechen zum Töten. Dass der Angler da mehrmals zuschlagen muss, liegt wahrscheinlich daran, dass er nicht mit so einem großen Fisch gerechnet hat, und deswegen nicht das geeignete Werkzeug dabei hatte. In der professionellen Fischerei lässt man die Fische in der Regel einfach ersticken, weil das zu viele sind, um sich zeitnah um jeden einzelnen individuell zu kümmern, wenn die Netze geleert werden.