no me confiaría de una maquina espresso en un local así, se me hace que están justo en el punto critico donde se cruza la familiaridad del equipo con el ser considerado de bajo mantenimiento, osea que no confio en que se les haga la mantención suficiente para que los sensores y valvulas esten bien por que es casi como cualquier otro electrodomenstico que solo necesita limpieza com una mantenedora de frio que puede explotar el compresor y todo eso pero esta aislado en si, pero acá se itneractua directamente con algo a presión

sorprendentemente ahora que lo pienso he conocido bastante gente que ha trabajado de cocina y ha tenido percances con distintas cosas a presión, una a la que una maquina de espresso le fallo la cosita donde se pone el café y tiró agua caliente por todos lados al reventar, el más grave un wn al que le exploto una olla a presión y no la cuenta dos veces