Ich habe bisher auch nur Darktable (und ein bisschen RawTherapee) probiert. Mir geht es genauso wie dir, also ich finde es standardmäßig zu komplex. Ich hab mir dann mal ein Preset geholt, das einen Großteil der Module einfach ausblendet und gute Standards hat. Damit lässt sich dann gut arbeiten.

Rapidraw hab ich auch erst vor kurzem entdeckt und nur mal fix angetestet. Bisher fand ich es sehr flott, übersichtlich und modern. Genau, was ich gerne hätte. Ich werde es auf jeden Fall weiter probieren!