Die Verbindung München - Florenz habe ich früher auch oft benutzt.
Wenn ich mich richtig erinnere, konnte man den Ausweis beim Schaffner hinterlegen und die Grenzbeamten haben einen ungestört schlummern lassen. Ist allerdings sehr lange her; lange vor Schengen.
Die Liegewagenabteile waren nicht nach Geschlechtern getrennt.